Система укреплений княжества
Начиная с раннего средневековья, земли юго-западного горного Крыма, известные как «страна Дори в земле готов» были частью Восточно — Римской империи (Византии). Еще при правлении Византийского императора Юстиниана I была создана так называемая система «длинных стен», которая закрывала горные проходы (клисуры) в горные долины, заселенные готами.
Система горных укреплений была создана в VII в. для защиты оседлого населения горных долин Дороса от внезапных набегов кочевников (в основном хазар). Защищали эти укрепление отряды готов – федератов Византийской империи. Также немало важной частью обороны служили ряд крепостей, которые могли в любую минуту укрыть в своих стенах мирных жителей и отряды воинов, которые отступали в случае прорыва укреплений противником.
Княжество Феодоро по сути было феодальным государством, которое делилось на крупные и малоземельные имения. К крупным земельным имениям примыкали замки и крепости. «Великий Князь Феодоро и Поморья» был самым крупным землевладельцем. Князь владел Мангупом и пограничной крепостью Фуна, прилегающие к ним земли являлись собственностью князя, Фуна наравне с Мангупом была резиденция князя.
К сожалению, письменных источников о земельных вотчинах не сохранилось. Но благодаря богатым археологическим памятникам, мы можем узнать, где находился ряд земельных имений.
Крупные феодальные земельные владения, к которым примыкали крепости-замки, назвались исары. Они являлись самыми крупными феодальными вотчинами в княжестве. Площадь исара обычно не превышала 1-2 гектар. В основном исары состояли из нескольких тесно связанных друг с другом жилищ, располагались вдоль дорог, служили как хозяйственными строениями, так и сторожевыми укреплениями, где главной ценностью служил скот.
Наряду с крупными земельными владениями были и «монастырские» имения. Одно из старейших монастырских имений в княжестве Феодоро, построенное в VIII веке, располагалось на Ильяс-Кае. Длина монастырских укреплений достигала 50 метров, площадь монастырских земель составляла чуть меньше 2 га.
Торговля
Основным экспортом традиционно считалось вино. На территории Мангуп-Кале археологи нашли множество глубоких бассейнов для давки винограда. В те времена пресная вода в Крыму была в большом дефиците, поэтому в целях экономии население Феодоро разбавляло вино с водой. Помимо вина феодориты везли в метрополию (Константинополь): зерно, соль, рыбу, ремесленные товары. Главным портом для этого служила крепость Каламита, которая была чуть ли не единственным портовым узлом, связывающим княжество с метрополией. Феодориты торговали с Византией, Трапезундом, Крымским ханством, Золотой Ордой, Молдавским княжеством и Генуэзскими владениями на южном берегу Крыма.
Население
Численность население достигала 150 тыс. человек. Об этом свидетельствуют богатые археологические источники: останки селений и крепостей, множественные захоронения, некрополи и кладбища. По национальному составу преобладало греческое население. Значительную часть населения столицы города Мангуп составляли гота-аланы. Целый ряд могильных памятников гота-аланского образца можно встретить в восточной части Мангупа.
Правящими династиями, судя из письменных источников Константинопольских и Трапезундских хроник, были Комнины, Палеологи, и армянская династия Гаврасов из Трапезунда. Гаврасы правили независимым княжеством Феодоро и поддерживали династические отношения с Палеологами в Византии. Что касается самих правителей, то до нас дошли имена девяти правителей Феодоро из династии Гаврас.
I Димитрий (не ранее 1362 — не позднее 1368)
II Василий (годы правления не известны)
III Стефан, сын Василия, (?—1402)
IV Алексей I, сын Стефана, (1402—1434)
V Григорий (Григорий Степанович Ховра, основатель дворянского
рода Головиных при дворе Московского царя Иоанна III), сын Стефана(1402-1434)
VI Алексей II, сын Алексея I, (1434—1444)
VII Иоанн, сын Алексея I, (1444—1460)
VIII Исаак, сын Алексея I, (1471—1474)
IX Александр, сын Алексея II, (июнь — декабрь 1475)