Всем туристам, прибывшим в Бахчисарай, после осмотра Ханского дворца рекомендуется посетить «пещерный город» Чуфут-Кале, интереснейший памятник крымского средневековья, прекрасное творение двух великих зодчих: природы и человека. Чуфут-Кале расположен в 3,5 км от музея, на юго-восток. Для осмотра Чуфут-Кале нужно подняться на плато. Путь идет по старой вьючной дороге и перед нами оказываются небольшие ворота. Это Южные («тайные») ворота. Свое название — «тайные»- ворота полностью оправдывают: они не видны со стороны долины.

При виде руин многочисленных наземных построек невольно возникает вопрос: почему же Чуфут-Кале и другие ему подобные города Крыма называют «пещерными городами»? Ученые решили, что население таких городов жило в искусственных пещерах, однако это не так.

Пройдя среднюю улицу попадаешь на главную, здесь в монолите скалы отчетливо видно глубокие колеи. Также хорошо сохранились остатки мусульманской мечети, построенной в 1346 г. на месте разрушенного христианского храма.

Недалеко от руин мечети возвышается прекрасно сохранившейся мавзолей, в котором похоронена «Знаменитая государыня Джаныке — ханым, дочь хана Тохтамыша, скончавшаяся в 1437 году».

Также здесь расположены два здания. Это караимские молитвенные дома — кенассы. Внутри храм разбит на три отделения. В одном из них располагались старики, в другом остальные мужчины, в третьем молились женщины. Храм освещался восковыми свечами, богослужение проводилось на древнееврейском языке, мало понятном большинству молящихся.

Храм 18 в. по устройству сходен с древней кенассой. Строительство ее связано с увеличением чуфуткальской караимской общины.

После установления в Крыму Советской власти Чуфут-Кале стал государственным заповедником.